Den mellemfyldige krop med silkebløde tanniner gør

lam eller svinekød

men sofistikeret og med god syre

Druerne høstes nænsomt for hånd for at bevare druernes friskhed og integritet

vil det sandsynligvis udvikle sin fulde kompleksitet og dybde efter et par års modning

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022 Camille Giroud Den mellemfyldige krop med silkeblødeDucru Beaucaillou 2022 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien i Bordeaux er stram, dyb og klassisk, med mrk frugt, grafit og silkebld kraft. Om vinen Ducru Beaucaillou hrer hjemme i Saint Julien, hvor grusjorden giver Cabernet Sauvignon et naturligt lft og god drning, mens leret hjlper med at holde lidt mere fugt i de varme perioder. Det er netop den type terroir, der passer til en vin som denne 2022, hvor modenhed og friskhed skal balancere hinanden. I