hvorefter de lægges i små 5 kg kasser og tørres i cirka tre måneder

Colheita 1982

ærlighed og en dyb forankring i økologiske metoder

gul stenfrugt

Kan med fordel dekanteres inden den serveres til delikate retter med en vis smagsintensitet som fuglevildt - vagtel

Trespotz, AOC Cahors, Domaine Calmette, 2024 Pedro Ximenez hvorefter de lægges i småTrespotz er Domaine La Calmettes mere serise fortolkning af Cahors en vin hvor Malbec ikke handler om kraft, men om prcision, terroir og elegance. rgang 2024 er prget af et kligt, men modent vkstr. En fugtig og udfordrende sson blev efterfulgt af en tr sommer og en sen hst i slutningen af september. Den omhyggelige markpleje med rigelig bladmasse viste sig afgrende for at opn en balanceret modning, og resultatet er vine med friskhed, aromatisk