der kombinerer tysk bryggetradition med moderne håndværk

fed fisk såsom laks eller tun

Hver druesort bliver gæret separat i ståltanke

Ratings: 98/100 Robert Parker

Denne vin byder på et fint bouquet med lette blomsterdufte

Champagne Rosé NV Peter der kombinerer tysk bryggetradition medChampagne Ros NV Herv Hudelet Champagne Ros NV stammer fra Rizaucourt i Haute Marne, i den sydstlige del af Champagne regionen kendt som Cte des Bar. Vinstokkene dyrkes p syd sydvestvendte skrninger med ler og kalkstensjord, hvilket sammen med det klige, kontinentalt prgede klima skaber ideelle betingelser for finesse og friskhed i vinen. Hsten foregr manuelt i sm kasser, og bde alkoholisk og malolaktisk gring finder sted i temperaturstyrede stltanke