Efter afstilkning og presning gennemgår de en lang skindmaceration på 22-24 dage

75% mencía

Den ene parcel ligger helt op mod muren ind til Grands-Echezeaux

with a little air – or store it for 3-5 years

Aged in oak barrels

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2020 1,5L Rosévin Efter afstilkning og presning gennemgårPasso del Lume Spento er husets nyeste parcel og samtidig det hjest beliggende Brunello plot i hele Montalcino, hele 621 meter over havet. Marken blev frst godkendt til Brunello i 2017, og her str sangiovese stokkene utraditionelt plantet i gobelet, fritvoksende uden opbinding. Hjden og den bne vkstform giver et srligt elegant og luftigt udtryk, med rd, frisk frugt, florale noter og en let, nsten lssluppen fornemmelse, som adskiller vinen fra Ragnaies