østers og hvid fisk

pink grapefrugt

jordnærhed og stor respekt for markarbejdet

som giver naturligt lave udbytter og en markant mineralitet i vinen

som har været en central drivkraft i at udvikle ejendommens stil og ambitioner

2024 Chenin Luddite Südafrika 0,75l Pascal Bouley østers og hvid fiskLuddite Chenin Blanc 2024 fra Bot River er et karakterfuldt sydafrikansk hvidvinseksempel, hvor hndvrk og minimal intervention fr lov at stte dagsordenen. Vinen stammer fra de srligt udtryksfulde parceller House Block og Dog Block og kombinerer spnding, struktur og en tydelig terroir typicitet. Chenin Blanc har lnge haft en vigtig plads i Sydafrika, og denne vin viser, hvorfor druen i dag regnes blandt landets mest spndende signaturer. Smagsprofil