Terroiret i Alto Adige spiller en central rolle

til en svampetoast eller Coq au vin

hvilket efter sigende skulle give vinene herfra en helt særegen mineralitet

frugt og terroir

som ledsages af en skøn

Franciacorta Brut BH30 Terroiret i Alto Adige spillerCentinari Brut er lavet p 100% Chardonnay og er en sprd og frisk vin med delikate og fine bobler. Det oser af strkt hndvrk, og nr man hrer Centinari fortlle om deres omhyggelige fremgangsmder, forstr man godt, hvorfor vrket smager s overbevisende. Frst og fremmest fordi druerne har vret igennem en omhyggelig selektionsproces. Frst i marken, hvor kun de bedste klaser fr lov at blive plukket og n ind til vineriet. Herefter sorteres de endnu engang, s