der ligger i nærheden af Toulouse

Gewürztraminer og Pinot Blanc

🍇 Rubicone Sangiovese

macereres kort for finesse og lagres i stål

en festlig vin

Bigotes 2023 - Bourgogne Blanc Hvidvin der ligger i nærheden afChardonnay Frdric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromislse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget ttte relationer til bnder med druer af usdvanligt hj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske prcision gennemsyrer hele arbejdet. Vinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangring og lagring i cementg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret vine der er