Overdådige søde attraktive mørke frugter i næsen

Vinstokkene til denne vin er i gennemsnit 20-40 år gamle

rødt kød og bløde oste

hvor del et har skindkontakt i 20 dage i rustfrit stål for at tilføje vinen mild tannin og struktur

fersken og mirabeller

Tiko Estate The Wild Shavkapito 2023 Østrig Overdådige søde attraktive mørke frugterSpndende og vild naturrdvin p den lokale og unikke Shavkapito drue. Shavkapito betyder vinstok med sort stamme og druerne er helt runde og mrkebl. 2 ugers vildgring efterfulgt af en uge p drueskallerne. Gring og lagring udelukkende i Qvevri (Amfora krukker) uden nogen form for tilstning. Naturlig klaring af vinen og kun let filtrering. Aroma af kirsebr, hindbr, tranebr og strejf af jordbund. Elegant struktur med blide tanniner og smag af modne kirsebr