Syrlige umamibomber i olivenolie – Ansjoser Boquerones

Den milde olivenolie understøtter de røgede brislingers smag og giver dem plads til at udfolde sig i al deres pragt

at det er lykkedes os at skabe en både velsmagende og saftig koldrøget laks på dåse – helt uden brug af nitrit eller andre narrestreger

som et proteinrigt indslag i en salat

Med Grøndals gavekasse serverer vi 10 af de mest populære dåsefisk i en kraftig kasse med graverede logo

Røgede brislinger i olivenolie nytår Syrlige umamibomber i olivenolie –Velsmagende rgede brislinger i olivenolie, der sender tankerne mod hjtbelagt smrrebrd med rget sild p solskinsen. Brislingen (Sprattus sprattus) er en sildefisk, mest kendt i sin rgede form p dse, produceret efter traditionelle metoder i Riga. Den karakteristiske rgfyldte umami og de sunde fedtsyrer gr brislingen til en prisvenlig delikatesse med dybe rdder i steuropisk madkultur, srligt kendt fra Riga Gold. Selvom brislingen hovedsageligt bruges som