for at kombinere vores moderne designs med deres traditionelle færdigheder

hvorefter det nænsomt saltes og koldrøget på gammeldags maner i en ægte røgeovn med bøgesmuld - denne laks på dåse er  skabt af Grøndals

1 dl Uhmnika Æblekompot med havtorn og ingefær

Særligt velegnet til retter med fjerkræ

der giver liv og struktur til indretningen

Sardiner i citron og olivenolie vodka for at kombinere vores moderneKlassiske portugisiske sardiner af hj kvalitet, nnsomt hndpakket og lagt i gylden olivenolie med et friskt strejf af citron. Sardinerne har en fast, saftig struktur og en ren, balanceret smag, hvor citronen lfter fisken uden at overdve. Perfekte som en lille delikatesse i hverdagen eller nr der skal lidt ekstra forklelse p bordet.