med et lille hint af peber

300G Entrecote af dansk oksefilet

1 pose wagyu fedt er der ca

en mild og fin rapsolie

trøfler eller med fisk og skaldyr

Bagsværd Lakrids - Salt 160g Pommes frites med et lille hint afHndlavet dansk kvalitet. Bagsvrd Lakrids Salt er med det lokalproducerede grove sydesalt fra Ls. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlke protein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den hrder natten over, inden den hndskres og pakkes. Lakridsen udskres med en robust kniv. Min. nettovgt: 160