Og vil du gå den mere enkle vej

Syrah bidrager med mørk frugt og peber

krydderi og et fast greb uden at skjule frugten

og i en årgang som 2023 er det især vigtigt at holde fokus på friskhed og renhed i druerne

Grenache og Mourvèdre kan spille sammen med stegeskorpe

Domaine De Chevalier Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2017 Azienda Agricola Valentini Og vil du gå denDomaine de Chevalier 2017 Cabernet Sauvignon fra Pessac Lognan har dybde, friskhed og klassisk Bordeaux nerve fra gravel og sand. Om vinen Domaine de Chevalier arbejder i den sydlige del af Pessac Lognan, hvor grus og sand giver god drning og hjlper druerne til en langsom, jvn modning. Her er det isr Cabernet Sauvignon, der fr lov at spille hovedrollen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver fylde, duft og struktur. Vinmarkerne er kendt for