krydderier og mineraler

friskhed og struktur

Derefter macererer mosten i en længere periode for at udtrække mere farve og aroma fra drueskallerne

Serveres ved 5-8°C

Vinen er hovedsageligt baseret på Tempranillo-druer fra vinmarker i forskellige højder i Cenicero

La Capilla Crianza 2017 Friuli krydderier og mineralerVinmarker Druerne dyrkes p srligt udvalgte vinmarker i D. O. Ribera del Duero omkring Roa, La Horra og Anguix. Vinificering Mosten gennemgr en langsom alkoholisk gring i sm rustfri stltanke. Dette reducerer risikoen for oxidering og for, at druerne bliver for varme under gringen. Efterflgende gennemgr vinen maceration og malolaktisk gring p franske egetrsfade. Vinen lagres derefter i 15 mneder p nye franske egetrsfade og hviler efterflgende to r p