Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur

Ikke egnet til stegning

Det er stansede plastfolier

men beriger også supper og solide retter

Denne skæremaskine er kantet og forsynet med et træhåndtag

Andelevermousse, 50 % foie gras, Rougié, 320 g sub-muehlen-peugeot Udviklet til desserter og konditorvarer:Dette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Vores mousse indeholder 50 % foie gras. Takket vre sin lette konsistens og diskrete smag kan den ogs bruges som ingrediens til andre forml. Til anretning skal den kles i 20 minutter, hvorefter begge sider af dsen bnes, og moussen skubbes ud med lget. Skiver kan skres af med en varm og vd kniv.