der jagter den hurtige charme

samt asiatisk-inspirerede retter med let chili og ingefær

eller til en vildtgryde med svampe og fløde

Under det første lag af frugt fornemmes også et strejf af kakao og blyantspids

Vinen modnes derefter på franske egetræsfade

Borgogno, Carranco Etna Rosato DOC Sicilia, 2022 Domaine Damoy Pierre der jagter den hurtige charmeBorgogno Carranco Etna Rosato DOC 2022 er en elegant rosvin fra Sicilien, fremstillet p vulkanske skrninger ved Etna. Vinen kombinerer den friske, delikate stil, man forventer af ros, med den karakteristiske mineralitet og struktur, der kendetegner vine fra Europas hjeste aktive vulkan. Carranco er Borgognos sicilianske projekt og bygger videre p omrdets lange tradition for vinproduktion i hjt beliggende vinmarker. Smagsprofil I glasset fremstr vinen