er fokusset hos Hapsburg at lave spiritus som er unik og moderne

mørk frugt og præcis struktur fra det grusede terroir

eller retter med røgede ingredienser

Domaine William Fèvre Chablis 2021 Chardonnay fra Burgundy giver ren citrus

Montrose er et af de store navne i Saint-Estèphe og en af de mest respekterede ejendomme på venstre bred i Bordeaux

2023 Sancerre Terres de Silex, Ch. Fontaine-Audon, Hubert Brochard Dansk vin er fokusset hos Hapsburg atVinen er et flot eksemplar af Sancerre med flintet udtryk. Den er meget direkte, prcis og mineralsk. Druerne kommer fra marker med hvid og sort silex (flint) omkring det smukke Chteau de Fontaine Audon lidt nord for Sancerre by. Marken er HVE certificeret (High Environmental Value). Druerne hstes delvist i hnden og delvist med maskine, og de presse i pneumatisk presse. Vinen bde vinificeres og lagerer i stltanke og sm amfora'er for at bibeholde