Stor og lagringsvenlig

50 år gamle stokke

Spontant gæring på brugte foudre

langsomt helklasepres og 6 måneders lagring i stål efterfulgt af flaskelagring

Meursalt Les Bouchères er en af de første 1er Cru'er man støder på syd for byen og samler koncentrationen og mineraliteten på bedste måde

domaine bachelet monnot pommard 2023 Morgon Stor og lagringsvenligFra det hjtliggende og stejle lieu dit Les Chanlins p Volnay siden af Pommard, ca. 400 m. o. h., 40+ r gamle stokke p rd, stenet ler og kalk. Spontangret med ca. 15 % hele klaser og lagret 12 mneder p bourgognefade (ca. 15 % nye). Mere elegant og lftet udtryk end klassisk Pommard grundet parcellets beliggenhed og jordbund