intense og mineralsk

Serveres ved 15° to 17°C

Vinen hører sammen med kraftige kødretter

som kommer fra ca

Vinen besidder en intens

CHARDONNAY, SAMBUCA MENFI, PLANETA, SICILIEN Pouilly Fumé intense og mineralskChardonnay brer betegnelsen DOC Menfi og er udelukkende lavet p druer som kommer fra markerne Ulmo og Maroccoli, hvor jordbunden bestr hovedsageligt af ler og kalk. Nr druerne ankommer til vingrden, afstilkes de, og druernes skind brydes ved et let pres, dernst fr mosten lov at hvile p skindet i en kort periode. Denne proces foretages for at trkke flest mulige aromastoffer ud af drueskindet. Efter en sknsom presning bliver mosten gret p 225 liters