lavere alkohol og imponerende lagringspotentiale

der kendetegner husets vine

Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 35 år dyrket i tør

Vinen er derfor teknisk set ikke en kommunevin

Det er den slags flasker som ofte ledsages af ordene "jeg har lige noget du skal smage"

Chablis Grand Cru Valmur Magnum Vintage:2021 lavere alkohol og imponerende lagringspotentialeValmur parcellen grnser op til den legendariske Les Clos parcel mod syd, og i sin jordbund er det ler, der dominerer. Stokkene er i gennemsnit 60 r gamle, og Christian Moreau fortller selv, at denne kombination er med til at skabe en kraftfuld og full bodied Chablis. Vinen er lavet p hndhstede druer, som gennemgr en grundig manuel sortering inden den gres p naturgr i en kombination af 40% rustfri stltanke og 60% egetrsfade med en blandet alder fra 2 4