hvorefter mosten vinificeres med fokus på at bevare druernes aromatiske præcision og vinens naturlige struktur

men appellationens rødvine fremstilles normalt med skånsom ekstraktion og gæring

der søger en vin

og det mineralske afslutningsspor gør 2015-årgangen levende helt til sidste sip

der passer godt til Cabernet Franc og Merlot i Bordeaux

Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2022 San Giusto a Rentennano hvorefter mosten vinificeres med fokusEvesham Wood's Pinot Noir, Le Puits Sec fra 2022, reprsenterer toppen af kvaliteten i Eola Amity Hills, Oregon. Denne enkeltmarksvin stammer fra et af de mest eftertragtede vinmarker og byder p en perfekt balanceret oplevelse med en kombination af naturlige gringsmetoder og omhyggelig fadlagring. Med en imponerende score p 97 point fra Decanter opfordrer denne vin endda Bourgogne til at 'bide sig selv i hjertet'. Smagsprofil Ved frste jekast fremstr