som balancers af frisk citrus og hvid peber

havtaske i smørsauce eller grillet kammuslinger

Producentens arbejde i marken og kælderen er præget af præcision frem for pynt

og nogle gange kan det være næsten uoverskueligt at tage fat på

Vineriets beliggenhed nær DO Ribera del Duero gør det til en bemærkelsesværdig skikkelse i spansk vinproduktion

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2016 Carlisle som balancers af frisk citrusCheval Blanc 2016 er en stor Bordeaux p Cabernet Franc og Merlot fra Saint milion, med dybde, finesse og klig elegance fra de grusede jorde. Om vinen Cheval Blanc ligger i den vestlige del af Saint milion, lige op mod Pomerol, og det er en af de mest srprgede adresser i Bordeaux. Her arbejder man biodynamisk, og det er med til at holde fokus p markernes forskelle mellem grus, ler og sand. Det er netop den blanding af jordbund, der giver vinene bde