Resultatet er blevet en nærmest subtil Champagne som rammer næsen og ganen med en blændende

frisk syre og silkebløde tanniner med en elegant

Domaine Vaisse er derfor et godt eksempel på

fordi huset prioriterer balance

Fra det franske køkken er confit de canard eller lam med urter også oplagt

2021 Nuits-St.-Georges 1er Cru Vaucrains, Maxime Cheurlin Noëllat bush rum Resultatet er blevet en nærmestStor rigdom i bde duft og smag, koncentration, finesse og elegance og en lang og fyldig smag af rde vilde frugter, der varer ved. Stort lagringspotentiale. Premier Cru Les Vaucrains anses for at vre blandt Nuits Saint Georges bedste vinmarker, sammen med Les Saint Georges og Les Cailles, som den grnser op til. Den kalkholdige jord her er ret stenet, s marken drner godt, hvilket giver koncentrerede druer. Samtidig bidrager en lille mngde ler i jorden