som ofte er mere rank end bred

oksebøffer eller vildtretter med dybe

andebryst og svampebaserede kreationer

Under ledelse af Villars-familien og anført af Celine Villars

ler og en tydelig sans for detalje

Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Fuente de San Lázaro 2021 Champagne Devaux & Michel Chapoutier som ofte er mere rankBodegas Demencia de Autor Menca Fuente de San Lzaro 2020 reprsenterer en srdeles unik rdvin fra det bermte Bierzo omrde i Spanien. Denne vin, som er lavet p den sregne Mencia drue, byder p en uforglemmelig smagsoplevelse, der afspejler regionens unikke terroir. Bodegas Demencia de Autor er kendt for deres innovative tilgang til vinproduktion, hvilket gr denne rgang til en sand perle i enhver vinelskers samling. Smagsprofil Vinen fremtrder med en dyb