svamperetter og klassiske franske serveringer

Vinen lagres i op til 10 måneder på fad inden aftapning

Teksturen er blød og cremet

hvor druerne let opnår længere modningstid

Alex Gambal er en amerikaner

Avize 17-40 Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs BH27 svamperetter og klassiske franske serveringerAristokratisk og vibrerende Blanc de Blancs fra Avize. Delikat, mineraldrevet og med en helt sregen nerve, der dog viser sig med en enorm rigdom og kompleksitet. Den besnrende Chardonnay nse tilbyder sig straks, med nuancer af orangeskal, hvide blomster, smrkage, grnne bler og toast, omkranset af knuste kalksten, sommerfersken og brndt citrusmarengs. Knasende sprd, tr, syrestyret og nsten kalk agtig p paletten, men med cremede bobler der ligger sig