vildt og modne oste

Med det har du altid noget

130 flasker

Denne cuvée af PIWI-sorter fra Thomas Niedermayr afspejler vinmagerens engagement i ansvarlig vinproduktion og innovation indenfor svamperesistente druesorter

Her er ingen bløde hjørner – vinen udtrykker i stedet terroirets magtfulde mineralitet og strukturerede elegance

Monograno Il Cappelli - Pacote, 500 g. Certificeret vildt og modne osteIngredienser: kologisk Cappelli durum hvede semulje, vand. Denne modstandsdygtige hvede stammer fra en af de strste, men mest ukendte italienske agronomer, som opkaldte den efter senator Raffaele Cappelli, og den er indbegrebet af Murgia regionens sol og den gte smag fra det forgangne rhundrede. Monograno kombinerer den med det reneste kildevand fra Dolomitterne for at skabe en pasta med et energisk, helhjertet temperament, som er gte italiensk. R