Vinificeringen foregår i moderne rustfrie ståltanke på 60-100 hl

men også med et stort modningspotentiale

Cask nr 91031/91032 - No

One of 307

med god fylde og nuancer af valnødder

Caparzo Toscana Rosso kasse med 6 stk. inkl. Magnum French wine Vinificeringen foregår i moderne rustfrieRosso di Toscana IGT Sangiovese fra Caparzo er lavet p 100% Sangiovese druer som hentes p forskellige parceller i Elisabetta Gnudi Angelinis 3 ejendomme i Toscana, Caparzo, Borgo Scopeto og Doga delle Clavule. Heraf de tre roser p etikettens vbenskjold. Vinificeringen foregr udelukkende p stltanke. Efter en afstilkning og en sknsom masning gennemgr druerne en klig (8 C) maceration i 48 timer for at opn strre aroma og frugtekstrakt. Efter endt gring og