Navnet betyder “Heksepukkel” og selv om vinen ikke bringer mørk magi

A light coloured Cabernet Franc with a nice sweetness and great character

Baptiste decided to move his home and winery to Bibost in 2020

As the packaging is not protective enough to ship with Bring

why not trying to macerate it

2023, Barbera D'Alba DOC Superiore Grenache Blanc Navnet betyder “Heksepukkel” og selvEn fyldig og levende Barbera fra Borgogno Rivata, dyrket kologisk i sandet lerjord i Roero. Druerne spontangres og gennemgr omkring 20 dages maceration i stltank. Vinen modnes herefter et r i 50 % store neutrale fade og 50 % beton, flaskes uden klaring og filtrering og med minimal SO (<20 mg L) en typisk Barbera stil med frisk syre, dyb frugt og slanke tanniner.