Siden er der sket enormt meget og er et af verdens mest kendte likør og sirup producenter

med dets kalk- og mergellrige jordbund

hvor det friske og raffinerede udtryk udvikles gennem otte måneder

skabt af druer høstet under de helt rette vinterforhold

Under frugten anes en markant mineralsk nerve fra skiferjorden

Carsten Saalwächter, Silvaner Grauer Stein 2023 Clos de la Coulée de Serrant (Nicolas Joly) Siden er der sket enormtCarsten Saalwchters Silvaner Grauer Stein 2023 er en prcis og mineralsk hvidvin fra Rheinhessen, hvor druesortens karakteristiske friskhed mder et markant kalkstensprg. Vinen viser den moderne side af tysk Silvaner med fokus p terroir, struktur og elegance frem for sdme. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gyldengul med et let grnt skr. Duften byder p fine aromaer af grnne bler, pre, citrus og urter, suppleret af en klig, kalket mineralitet. P