som er både livlig og elegant

hvor den ikke er 'for' moden

Det har en stil

Perfekt som aperitif

hvilket tilfører både tekstur og kompleksitet uden at overdøve druens karakter

Blanc de Noirs - Brut Nature Peter Wagner som er både livlig ogNsen bner med dyb, rdfrugtig pinot karakter modne skovjordbr, lidt citrus og et diskret strejf af bagvrk fra tiden sur lie. I munden er det intenst og vibrerende: hj syre, prcis mousse og en kalket mineralitet, der trkker ud i lngden. Frugten er geners, men aldrig tung det hele balanceres af en elektrisk friskhed og fuldstndig tr finish. Vinen er lavet p 100% Sptburgunder, hstet med prcision og vinificeret efter Champagne metoden: Spontangret, lagret