Druerne høstes typisk i hånden ved optimal fenolisk modenhed

Rosé fra Bourgogne er i sig selv en specialitet

og det kan være fordelagtigt at dekantere vinen i omkring en time før servering for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsnuancer

faste oste som Comté og Tomme

der allerede nu kan nydes med fornøjelse

Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996 Domaine de la Taille aux Loups Druerne høstes typisk i håndenDomaine Chicotot Nuits Saint Georges Les Rues de Chaux 1996, Pinot Noir fra Burgundy, viser moden dybde, fast struktur og klassisk Cte de Nuits karakter. Om vinen Domaine Chicotot arbejder i Nuits Saint Georges, hvor Pinot Noir fr sit prg fra kalk, ler og det klige klima i den sydlige del af Cte de Nuits. Jorden her giver naturligt sm udbytter og druer med god koncentration, og i en rgang som 1996 betyder det ofte en vin med bde ryggrad og modenhed.