Høst og kælderarbejde: Al høst foretages i hånden med streng sortering

så kun de bedste og mest modne klaser udvælges

Derfor er vinen nedgraderet til ”kun” at være en Langhe

35 % Chardonnay og 15 % Pinot Meunier – høstes manuelt for at sikre druernes optimale kvalitet og sundhed

Vincent Gaudrys vingårde er beliggende i hjertet af Sancerre

Allegrini La Poja Corvina 2019 Domaine Tollot Beaut Høst og kælderarbejde: Al høstAllegrini La Poja Corvina 2019 er en sjldenhed: en ren Corvina fra det ikoniske La Poja plateau p toppen af La Grola i Valpolicella. Her forenes kraft og finesse i en vin, der leverer dybde, prcision og kalkstensdrevet elegance. Unik fordi den er single vineyard og single varietal i et omrde kendt for blends, og historisk fordi Giovanni Allegrinis vision i 1979 at plante udelukkende Corvina her satte en ny standard for, hvad druen kan prstere p egen