Ud over Bourgognes klassiske blanding af kalk og ler finder man her lag med småsten

Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper

Vinen består af 100% Nappa Valley Cabernet Sauvignon

I duften byder vinen på en eksplosion af brombær og loganbær samt et fint touch af hvid peber og salvie

Blandingen med ler og sand giver god dræning og sikrer vandreserver i bunden

Fidora Valpolicella Ripasso 2020 Spanien Ud over Bourgognes klassiske blandingFidoras Valpolicella er lavet p Corvina (60 65%), Corvinone (20 25%) og Rondinella dyrket p en enkelt skrning i Illasidalen st for Verona. Vinmarken hrer til vingrden Monte Tabor, som er blevet dyrket kologisk siden 1992. Vinstokkene er anlagt i pergola opbinding, i en hjde af 220 500 m. o. h., p en undergrund af kalkaflejringer, som giver meget aromatiske og komplekse vine. Hjden giver god udluftning og klighed mellem vinrkkerne og derved meget sunde