og det er her

ledsaget af komplekse toner af hvid peber og frisk fennikel

som giver et skønt knæk til det ellers frugtige og frodige smagsbillede

Efter endt gæring bliver vinen liggende på disse fade i op til 15 måneder inden aftapning

delvist er gået i stykker

Riesling Ried Pfeningberg Erste Lage BH27 og det er herEn mark hvor bde bnder og vinstokke virkelig skal knokle, for at f det fulde udbytte af naturens enorme potentiale. Men hvor hver en kraftanstrengelse er hele indsatsen vrd. Ikke bare skrner marken i en ndesls, dyb vinkel, men jordbundens uundvrlige skifferindhold, ligger dybt nede i undergrunden. Det tager vinstokkene mange r, fr deres rdder stikker dybt nok til at n ned igennem skifferlagene. Men nr det sker, s ankommer de til et skattekammer af