Store træfade (1500 liter) og fadgæring på færen i 2 år

nærmest bourgogneagtige toner i næsen - lidt smør

Spandevis af citron og kalk

når den først er åbnet

og under det hele ligger en fin saltet mineralitet

2023 Spätburgunder Silvaner Store træfade (1500 liter) ogNsen bner sig med lyse, vilde rde br, surkirsebr og modne jordbr. Der er et dragende floralt prg, efterfulgt af svampe, skovbund og en klig kalket tone, som binder det hele sammen. I munden er det saftigt og levende med rank struktur, slank frugt og prcis syre, der gr det svrt ikke at tage en tr mere. Det er klassisk Sptburgunder med et nsten burgundisk greb uden at lgge an p sammenligninger. Druerne kommer fra kalkholdige marker i Hessigheim og