Vi har ikke selv smagt noget bedre

I munden åbner sig masser af blomme

Den afbalancerede syre sikrer friskhed og gør vinen velegnet til lagring

Smagen er intens og man mærker straks vi er ovre i vintage-afdelingen … og en frisk syre sørger for at holde oplevelsen i perfekt balance

syren frisk og eftersmagen lang med mineralsk energi

Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019 novemberoprydning Vi har ikke selv smagtMature Vine 2019 er hjdepunktet i Rippon familiens biodynamiske linje, skabt udelukkende af modne Pinot Noir druer fra deres stejle parceller ved Lake Wanaka. Vinen fascinerer med en balance mellem ren frugt og klig mineralitet en vin med Bourgogne lignende finesse og Otagos intensitet. Den henvender sig til bde samlere og entusiaster, der nsker en terroirdreven Pinot med saft, struktur og stor lngde. Druerne hndplukkes i 10kg kasser og sorteres