hvor især druerne Glera og Chardonnay bidrager med elegance og subtilitet

Druerne høstes typisk manuelt med fokus på optimal modenhed

og en subtil ristet tone fra egefadet

Det er sorter som ikke findes ret mange andre steder og som har noget helt unikt at byde ind med

og det anbefales at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at give bouqueten fuldt spillerum

Volnay 1er Cru Les 5 Climats Lafarge, 2021 Weingut Heinrich GmbH hvor især druerne Glera ogLafarge Pinot Noir 2021 fra Volnay i Burgundy er en elegant rdvin med rde br, florale toner og klassisk kalket finesse fra stedet. Om vinen Lafarge arbejder i Volnay i Burgundy med Pinot Noir fra marker p kalk og ler, og det giver vinene en fin balance mellem spndstighed og dybde. Familien er kendt for sit serise fokus p markarbejdet, og i dag er det isr Frdric Lafarge, der str i spidsen for den moderne fortolkning af huset. Der arbejdes kologisk, og