Ved første smagning mærkes en saftig struktur

der gløder let i glasset

når det er bedst tænkt som stedets stemme frem for producentens signatur

især når snakken falder på en mere ren

inden den elegante

Morgon Domaine Foillard Jean, 2023 Bruno Colin Ved første smagning mærkes enDomaine Foillard Jean Gamay 2023 fra Morgon i Beaujolais er saftig, klig og mineralsk, med den klassiske Foillard energi og fin finesse. Om vinen Domaine Foillard Jean arbejder i Morgon, hvor Gamay trives p vulkanske jorde og skifer, som giver vinene deres karakteristiske spndstighed og dybde. Her handler det sjldent om overmoden frugt, men om balance, friskhed og en jordnr, let terisk stil. Jean Foillard er en af de navne, man altid nvner, nr man