Der anvendes udelukkende naturlig gær

Riesling-druerne høstes sent

hvor vulkansk jord og høje temperaturforskelle skaber ideelle forhold for kvalitetsvin

osso buco eller modne oste

Tenarèze med mere limsten i lerjord er næststørst og giver en mere fast struktureret drik

Antolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021 Cal Grau Der anvendes udelukkende naturlig gærAntolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021 er et fornemt eksempel p den legendariske Amarone stil, hvor hndplukkede druer fra den bermte Morpio mark i Marano di Valpolicella danner grundlaget for en kraftfuld og kompleks vin. Som Amarone brer denne vin stoltheden af at vre blandt 'kongerne' i vinverdenen en vin, der forener tradition, terroir og hndvrk p smukkeste vis. Med sine rdder dybt plantet i Valpolicellas historie, byder denne rgang p bde