Desaunay-Bissey udtrykker alle appellationens karakteristiske noter med mørke kirsebær

der er omlagt til økologisk drift

det er fyldig vin som kan tage cremede retter

produktionsmetode og stilart

vil vine åbne sig flot op

Francois Gaunoux Pommard 1. Cru Grands Epenots 2017 Grauer Burgunder Desaunay-Bissey udtrykker alle appellationens karakteristiskeDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes