hvilket afspejles i en ufravigelig stilistisk kontinuitet og kompromisløs kvalitet

faste modnede oste (især Comté og Beaufort) og delikate retter med svampe eller trøffel

kirsebær og et diskret strejf af lakrids

Druerne til Per Sempre kommer fra Tua Ritas marker omkring Notri i Suvereto

hvor kalket mineralitet møder sprøde citrusnoter

2023 Dalsheim Oberer Hubacker Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l Château Duhart-Milon hvilket afspejles i en ufravigelig2023 Dalsheim Oberer Hubacker Riesling VDP. Grosses Gewchs fra Weingut Keller er et prcist og mineralsk topniveau Riesling med tydeligt terroirudtryk fra Rheinhessens kalkstensjorde. Den kombinerer elegant frugt, markant spndstighed og stor dybde, og den regnes for en vin med bde karakter og imponerende lagringspotentiale. Vinen stammer fra den anerkendte enkeltmark Oberer Hubacker i Dalsheim, som historisk set er kendt for at levere nogle af omrdets