Som et led i den veganske produktion bliver der ikke anvendt æggehvider til at klare vinen

Chardonnay

der balancerer perfekt mellem friskhed og koncentration

jord over klippen

Tenuta Celestino Pecci

Vin Santo del Chianti Classico (37,5 cl.), Castello Monterinaldi Scheurebe Som et led i denVin Santo er en af de mest udsgte dessertvine. Den har med sine smukke aromaer af abrikos, trrede frugter, ndder og honning vret vrdsat siden Middelalderen af de gamle toscanere. Det fs ved at lgge druerne ud p sivmtter, s sukkerkoncentrationen ges ved trringen. Nr den korrekte sukkergrad er net, presses druerne og lgges p sm fade, der er dedikeret kun til Vin Santo. Fadene lukkes, forsegles og placeres normalt p vingrdens loft. Vin Santo gringen er