Vingård: Pertois-Lebrun

håndhøstet og presset ved håndkraft i kælderen

fri syre og lynghonning

Druer: 100 % Barbera

Årgang: NV (Non-Vintage for maksimal friskhed)

"Aurora" Pedro Ximenéz Vino Dulce Naturel - DO Jerez-Xérès-Sherry 50 CL rp_94-The-Wine-Gang Vingård: Pertois-LebrunI 1904 gav sherry legenden Pedro Romero navnet "Aurora" til sin bedste Manzanilla for at re sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portrt er det gennemgende tema i hele suiten af topvinene i serien "Aurora". Efter sin mands dd i 1911 formede Aurora som ung mor til 3 brn og trods alle odds at viderefre (Bodegas) Pedro Romero i den strkt patriarkalske sherry verden til sin dd i 1953. I 2015 blev mrket "Aurora" kbt af den dynamiske Francisco