25% Cabernet Franc og 25% Merlot

Ordene er ikke vores men Parkers og vi er i hvert fald enige så langt

Selvom vinen er skabt til tidligere nydelse end slottets hovedvin

forankret i en tydelig kalket og let saltholdig tone

hvor sødmen og syren er bedste venner

Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019 novemberoprydning 25% Cabernet Franc og 25%Vinmarken Mer Soleil har fet navn efter to af de naturkrfter, som influerer p vkstbetingelserne havet (mer) og solen (soleil). Marken ligger i Santa Lucia Highlands tt ved Monterey og Stillehavskysten. Her fr druerne bde en let klende tge fra havet morgen og aften og varme solfyldte eftermiddage. Den dybe rde farve afslrer med det samme, at det her er vin, der vil noget. Og nr du stikker snuden i glasset, bliver du mdt med gavmilde mngder af brombr,