Klassisk sauce til gravad laks og røget laks

saftigt frugtkød

Ideel til dashi-bouillon

Leveres i 5 kg-sæk

Det passer godt til at søde stærk espresso

Mørk chokolade, callets, 70,5 % kakao (70-30-38), 400 g sub-asiatische-hardware Klassisk sauce til gravad laksUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Fra Callebauts Select serie: velafbalancerede bitre noter fra kakaoen. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. Nr den er smeltet, er 70 30 38 ret tyktflydende, men ideel til aromatisering.