Området er nemlig beskyttet for de kraftige og konstante storme fra Atlanterhavet

Redoma Tinto 2021 er således en fornem fortsættelse af Niepoorts fremragedne stillevine

Vinen er fremstillet på primært Cabernet Franc (90 procent) mens resten udgøres af Petit Verdot og Merlot

Efter endt gæring lagrer vinen færdig med gærresterne på ståltank

Michele Chiarlo laver kun denne vin i særligt gode årgange

Guardian Peak Sauvignon Blanc Vintage:2018 Området er nemlig beskyttet forDenne sydafrikanske Sauvignon Blanc hrer til i den friske og lette stil. Her i 2021 rgangen er den fuld af modne, grnne frugter, grnne meloner, stikkelsbr, kiwi og en afrunding med noter af litchi. Det giver en elegant og meget ren stil, der ogs har en snert af bler i smagen, og den friske helhed med en elegant syrebalance, giver en afbalanceret Sauvignon Blanc oplevelse. Druerne plukkes fra vinmarker i flere forskellige omrder. De fleste kommer fra