men også i det sydfranske Languedoc har hans virksomhed markeret sig med let tilgængelige og elegante vine

skaldyr eller en frisk grøntsagsrisotto

hvilket hjælper med at bevare de rene frugttoner og vinens mineralske karakter

men stadig struktureret mundfornemmelse

der tilføjer dybde til vinen

Tenuta del Pajaru, Primitivo I.G.T. Puglia "Solu" 2022 Croizet Bages men også i det sydfranskeTenuta del Pajaru Solu 2022 er en fyldig rdvin fra Puglia i Syditalien, fremstillet p den lokale druesort Primitivo. Vinen reprsenterer den solrige og generse stil, som Puglia er kendt for, hvor Primitivo traditionelt giver mrkfrugtede vine med god intensitet og varme. Smagsprofil I glasset forventes en dyb rubinrd farve med mrke nuancer. Duften vil typisk byde p modne sorte br som brombr og blomme, suppleret af noter af krydderier og en let sdmefuld