Til en salt ost

mellemfyldig og med stor karakter

har den lagret på egetræsfade

inden den både alkoholiske og malolaktiske gæring foretages på franske egetræsfade

Smagen byder på et virvar af mørke saftige skovbær

Riesling Katzengold BH27 Til en salt ostFyldig, frugtig og gylden. Katzengold cuven fra Weingut Proidl er en enestende vin i deres sortiment, som kombinerer det mineralske og yndefulde udtryk, som huset er kendt for, med markens terroir, der giver druer fyldt med saft og kraft. Vinen tager sit navn Katzengold efter den type af mineraler kaldet Pyrit (kaldes ogs rveguld p dansk), der findes i skiffer. I Pfeningberg marken, hvor druerne kommer fra, der str de ldste vinstokke i skifferjord,