Chardonnay fra stejl Premier Cru-skråning med høj andel af aktiv kalk

Riesling fra stejle parceller i Winningen (Mosel)

sandede jorde med indslag af galets over kalksten

Alle terroirs vinificeres separat

Druerne her modner meget sent fra de gamle planter på den kølige mark i 900 meters højde

matthias warnung potatoland 2025 Saint-Joseph Chardonnay fra stejl Premier Cru-skråningUnge vinstokke p lss og brun ler. De yngste vinstokke, som familien Warnung ejer. Druerne hstes i hnden og presses som hele klaser. Vinen gres spontant i rustfri stltanke, hvor den derefter lagres i ca. 11 mneder. Den tappes let filtreret, uklaret og med tilstning af en lille mngde svovl.