og gennegår en kølig maceration

som på mange måde udstikker fremtiden for dansk vin

I 2010 søsatte de deres redningsprojekt af gamle vinmarker i kommunerne Coste della Sesia

med masser af finesse og fine støvede tanniner

og der er to dages skindkontakt på Procanicoen for at give en lille smule bid

Schneider Spätburgunder Ötlingen Sonnhohle 2023 linser og gennegår en kølig macerationJohannes og Christoph Schneider er specialister i Pinot Noir eller Sptburgunder, som den hedder p disse kanter i den lille by Weil am Rhein, som ligger f kilometer fra den Schweiziske grnse og storbyen Basel. Vi er i det aller sydligste Tyskland, hvor varme luftstrmme trkker op fra Rhnedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland et klima, som p mange mder er skabt til Pinot Noir. tlingen Sonnhohle er en enkeltmark med en