og gærer direkte i brugte egetræsfade

Yann´s naturlige og rene tilganeg til vine

Her er ingen overflødig manipulation

som den hedder på disse kanter i den lille by Weil am Rhein

sunde druer og ingen forfalsket frugt

Francois Gaunoux Pommard Les Tavannes 2022 Merseguera og gærer direkte i brugteDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes